Alguns dos utensílios de cozinha comuns que são uma obrigação em todas as cozinhas são juicers e liquidificadores. Estes são dois tipos diferentes de aparelhos que podem ser usados ​​para fins variados de restauração. No entanto, um grande número de proprietários de imóveis sempre coloca a questão de saber se eles podem comprar um dos aparelhos para fins de catering duplo, ou existe alguma diferença significativa entre seu desempenho, bem como o resultado final.

Definição - um liquidificador é um aparelho que é útil na liquefação de alimentos e outros itens, como legumes e frutas. Ele é operado eletricamente e os itens são cortados finamente pelo uso de lâminas afiadas, giradas em alta velocidade. Por outro lado, um juicer é um aparelho que é basicamente usado para extrair o suco das frutas e legumes que são alimentados na máquina.

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Função - um liquidificador é muito mais útil do que um espremedor, pois pode ser usado para vários propósitos. Liquidificadores podem ser usados ​​para fazer smoothies, misturar gelo para coquetéis, fazer comida para bebê e até mesmo misturar dois ou mais itens consistentemente. Um liquidificador também pode ser usado para fatiar e cortar. Por outro lado, um espremedor só pode ser usado para extrair suco de frutas e legumes. Em primeiro lugar, as frutas e verduras são minimamente picadas e, em seguida, o líquido é removido de sua polpa.

Produto final - Como o liquidificador e o espremedor seguem um processo de funcionamento diferente, o produto final produzido por eles também é diferente. O liquidificador não separa nada que é alimentado, como cascas ou sementes. A pele, a medula, a carne e as sementes são todas misturadas e, como resultado, há uma presença significativa de fibras. Por outro lado, o produto final do espremedor é suco limpo sem polpa ou fibras.

A operação fundamental do juicer é separar as fibras do suco nutritivo. A polpa e as fibras são coletadas em uma câmara diferente e o suco peneirado livre da fibra escorre para fora do bico fornecido no corpo do espremedor. Lembre-se que o espremedor é apenas funcional para itens que têm alto teor de água. Então, se você deseja extrair o suco de itens que são baixos em teor de água, como um abacate, tomate ou banana, em seguida, um juicer não será de alguma utilidade para você.