Como ajustar corretamente uma tabela para cada ocasião

Como ajustar corretamente uma tabela para cada ocasião
Allen and Betty Harper
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Allen and Betty Harper
Família Com As Mãos De Ouro
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Definir a mesa é alguém que nem todo mundo faz. Mas isso não deve ser reservado apenas para restaurantes. Nada está nos impedindo de ser um pouco mais chique em casa e deveríamos fazer isso mais vezes. Mas a questão que permanece é que precisamos de algum conhecimento básico de como definir uma tabela corretamente. Não se preocupe, na verdade não é tão complicado. Você provavelmente já sabe como usar tudo corretamente, então vamos ver como você pode fazer a tabela parecer bonita e chique para seus e seus convidados.

Casual de formal?

Primeiro de tudo, tenha em mente que existem vários graus de formalidade ao definir a tabela. Se você está se preparando para algo muito formal, terá de oferecer aos seus convidados mais do que apenas os talheres básicos e o copo de água. Se é um encontro informal, as coisas são muito simplificadas e não há necessidade de se preocupar em encher a mesa com os diferentes pratos, talheres e acessórios.

Regras de configuração da tabela diária

Uma configuração de mesa diária pode ser chique e elegante sem ser formal. Você poderia usar um tapete de lugar em vez de um carregador. Primeiro de tudo, centre as placas na frente de cada cadeira. Cada prato de jantar deve se alinhar com o outro em frente a ele. Em cima do prato de jantar vem o prato de salada ou o seu equivalente, dependendo do que você escolher para servir.

Então vem o talher. Certifique-se de trabalhar de dentro para fora para manter tudo em ordem e colocar os utensílios na ordem em que são usados. Espace-os uniformemente usando o polegar. O garfo vai para a esquerda às 9:00 e a faca e a colher vão para a direita às 3:00. A faca deve ser colocada com a lâmina voltada para a placa. Em seguida, coloque os óculos no canto superior direito, às 1:00. Dependendo do que você está servindo, você pode ter um único copo de água ou adicionar um para o vinho também.

Guardanapos

Quanto ao guardanapo, existem várias maneiras de colocá-lo. Você pode dobrá-lo em um retângulo simples e colocá-lo embaixo dos garfos, dobrá-lo em um triângulo apontando para dentro ou usar um anel de guardanapo e colocá-lo no prato. Você também pode tê-lo banhado em um copo e torná-lo parecido com um cisne ou outra coisa. Isso vale para configurações casuais e formais.

Configuração formal de mesa

As regras mudam um pouco quando você configura a mesa para uma ocasião mais formal. Há mais prataria envolvida e mais algumas coisas na mesa em geral. Além disso, um carregador é usado em vez do tapete de lugar casual. As placas são então empilhadas em cima disso, com a menor no topo. Desta forma, cada prato pode ser limpo após cada curso, revelando o próximo. Há também uma placa de pão que é colocada no canto superior esquerdo às 10:00. Sempre coloque as placas a uma distância do polegar da borda da mesa.

A prataria é então arranjada. Os garfos vão à esquerda às 9:00 com o menor do lado de fora. Isso significa que você terá o jantar, a salada e o garfo de peixe deste lado do prato. As facas e colheres vão para a direita, a menor do lado de fora, às 3:00. O talher de sobremesa fica no topo às 12:00.

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Os óculos são colocados no canto superior direito à 1:00. Há os copos de vinho (branco e vermelho), o copo de água e a taça de champanhe. O copo de água é geralmente colocado à direita da placa logo acima da faca, seguida pelas taças de vinho e pela taça de champanhe. Às vezes também há um copo para todos os fins.

Sobremesa

Quando a sobremesa é servida, todas as taças de vinho (exceto a sobremesa, se necessário) são retiradas da mesa. A mesma coisa vale para todos os pratos de pão e sal e pimenta, bem como quaisquer outros acessórios. Os copos de água ficam na mesa. Os utensílios de sobremesa são sempre colocados horizontalmente acima da placa, mas também podem ser trazidos mais tarde, se você quiser economizar espaço na mesa.

Dicas úteis e informações

Tanto o tapete como o carregador têm o mesmo propósito. O carregador também é conhecido como placa de serviço ou apresentação. Seu papel é puramente decorativo e essas placas são superdimensionadas. Eles adicionam textura, cor e padrão à mesa e podem realmente fazer toda a apresentação parecer completa e harmoniosa. Além destes, você também pode usar cartões de lugar e até favores para adicionar charme e beleza à mesa.

Como regra geral, sempre facilite o acesso aos acessórios. Isso se refere aos saleiros e agitadores de papel que, a propósito, devem sempre viajar juntos, então quando alguém lhe pede para passar o sal, você também deve dar-lhes a pimenta com isso.

Uma configuração de mesa simétrica e uniforme tende a parecer formal e isso lhe dá elegância. Claro, isso não significa que você não pode se divertir e personalizar as coisas. Você deve sempre se sentir à vontade para misturar e combinar diferentes estilos ou cores. Não há necessidade de ter conjuntos de placas ou de todos na mesa para ter exatamente as mesmas coisas na frente deles.

Você também pode se divertir muito com os guardanapos. Tenha em mente que os guardanapos de pano são de longe superiores aos de papel. Há também muitas maneiras interessantes em que você pode exibi-las.Você pode usar todos os tipos de anéis de guardanapos interessantes ou dobrar os guardanapos e colocá-los dentro dos copos ou em cima das placas.

Escolha sempre os seus utensílios, pratos e tudo o mais, dependendo do tipo de comida que você pretende servir ou como você quer que tudo seja formal. Por exemplo, se você escolher um jantar em estilo buffet, tudo muda. Neste caso, todas as placas estão empilhadas e os talheres podem ser enrolados dentro dos guardanapos e colocados no final da mesa. Tente organizar a comida em várias alturas para que todos possam chegar a tudo com facilidade.