Esta sangria cítrica será a alma da sua próxima festa de verão. Eu joguei uma cesta de piquenique com potes de pedreiro, molhos e - é claro - um jarro de sangria feito na hora. É frutado, é simples de fazer e vai trazer um pouco de entusiasmo para o seu próximo encontro.

Assim como a receita da sua nonna para o molho de espaguete, há mil variações de sangria e tudo se resume a tradição ou preferência pessoal. Substitua a água com gás com suco de laranja ou água tônica, se você quiser uma sangria mais doce.

Ingredientes (faz dois litros):

• 1 garrafa de vinho tinto espanhol barato (Rioja, Tempranillo). O vinho mais jovem tem um sabor mais leve e frutado - a garrafa (e o preço) informam se ele foi envelhecido.
• 1 tiro Cointreau ou triple sec
• 1 conhaque de tiro
• 500ml de água com gás
• 3 laranjas, cortadas ao meio e fatiadas
• 2 limões cortados ao meio e fatiados
• 1 lima taitiana, cortada ao meio e fatiada
• 1 pode pêssegos em cubos em calda, para adicionar doçura

Misture todos os ingredientes em um jarro de 2 litros e - Isso é importante - deixe tudo para combinar no jarro durante a noite. A sangria só vai ter gosto de vinho tinto com frutas flutuando, se você não der aos sabores a chance de se misturar. A sangria é mais deliciosa do que a soma de suas partes, é o que estou dizendo.

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Meus potes de pedreiro com canudos eram perfeitos para este piquenique improvisado. O vinho tinto + um cobertor de lã vintage deveria ser igual a um desastre, mas as tampas mantinham a sangria onde ela deveria estar (no copo e indo para a minha boca).

Sangria desce um tratamento em um dia quente, assim como mergulhos e comidas de dedo. Pense tapas ou mezes, alimentos que não derretam ou estraguem no calor. Eu trouxe homus e tapenade com bolachas lavosh para nos impedir de sentir fome.

Você está pronto para um piquenique ainda?