Redesign do McDonald's: uma nova era para os restaurantes de fast food

Redesign do McDonald's: uma nova era para os restaurantes de fast food
Allen and Betty Harper
A Equipe De Autores
Allen and Betty Harper
Família Com As Mãos De Ouro
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O McDonald's está passando por um processo de reformulação. O novo conceito está girando em torno da ideia de um centro comunitário, um lugar para os jovens passearem. Para ter o McDonald's lidando com a tendência de slow-food, eles tiveram que começar a prestar mais atenção à apresentação e à experiência de comer. A França foi o primeiro país a ter um McDonald's redesenhado. Com essa mudança, o McDonald`s tenta adicionar jovens adultos e profissionais aos seus principais clientes e é por isso que todo o plástico será substituído por linhas modernas e limpas, madeira, tijolo e iluminação mais suave das lâmpadas modernas. O tecto da mansarda está a ser substituído por um telhado plano e uma curva dourada recentemente desenhada. As cores vermelhas e amarelas emblemáticas serão renovadas em terracota, verde-oliva e verde-sálvia.

Há uma linha de design mantida em todas as reformas, mas cada local tem seu próprio designer de interiores. Três dos restaurantes do Reino Unido estão no portfólio da SHH: o principal restaurante do Reino Unido, o McDonald's Norwich e o McDonald's West Thurrock. Em Nova York, o McDonald's usa reproduções da cadeira Egg, do designer dinamarquês Arne Jacobsen, para dar ao restaurante uma aparência futurista.

Três áreas principais darão aos clientes mais opções: uma área de “descanso” que oferece poltronas e sofás confortáveis ​​e conexões Wi-Fi, uma área semelhante a um bar - “a área de pega e pega” com TVs de plasma para as pessoas que comem sozinhas, e a “zona familiar”, onde as famílias podem desfrutar das refeições em um ambiente colorido com almofadas de tecido e assentos flexíveis. O McDonald's começou a redesenhar seus restaurantes no Reino Unido e nos EUA. Uma estimativa de 7.000 restaurantes dos EUA será reconstruída ou modernizada. A empresa decidiu uma nova abordagem de três dimensões para sua expansão: mudanças de menu, renovações de lojas e uma nova experiência de pedido. O processo de design baseou-se na ideia de que:As pessoas comem com os olhos primeiro. Se você tem um restaurante que é atraente, contemporâneo e relevante tanto da rua quanto do interior, a comida tem um gosto melhor. ”- presidente e COO Don Thompson.