O Bar Virgen Del Carmen em Santa Pola, Espanha, remonta a 1860. O que começou como uma reparação para o sistema de filtragem rapidamente se transformou em uma reabilitação completa do edifício por Estudio Arn Arquitectos.

Quando o trabalho começou, descobriu-se que, ao longo das décadas, as camadas e camadas de reparos, acréscimos, modificações e remoções alteraram o prédio tão completamente a ponto de serem irreconhecíveis a partir da condição original. As paredes externas foram cobertas por camadas de argamassa e diferentes cores de tinta. As paredes de tijolos interiores foram cobertas com telhas, escondendo a alvenaria de tijolos original. Dois níveis de tetos falsos bloqueavam a visão das vigas de madeira originais do teto.

Extensa limpeza foi realizada. Cada camada de tinta e argamassa teve que ser cuidadosamente escavada, removendo anos do edifício até que a alvenaria original fosse visível. As telhas originais foram recuperadas e tratadas para impermeabilização. Ambos os tetos falsos foram derrubados, o que proporcionou espaço suficiente para um segundo andar logo abaixo das vigas de madeira abertas. A nova segunda história é mantida separada da estrutura original, respeitando a arquitetura original.