Na Dinamarca, você pode sentir a adrenalina de novos experimentos se visitar o novo NOMA Lab do NOMA Restaurant, projetado pela GXN e localizado em um antigo depósito. Na verdade, a ideia era transformar as salas de reunião anteriores. A intenção era projetar quatro unidades centrais de armazenamento multifuncional onde cada uma delas consistia em mais de quinhentos cubos de madeira formados separadamente. Assim, o quarto 200M2 foi dividido em algumas outras pequenas áreas onde pode ser visto o Food Lab, o jardim de ervas, as áreas de pessoal e o escritório.

“Experimento” foi o ponto comum deste projeto. Na NOMA, o experimento foi usado como uma nova etapa no desenvolvimento de sua gastronomia, enquanto a GXN usou o design experimental para seu novo projeto. Todas essas abordagens inovadoras resultaram em um lugar maravilhoso onde o prazer de preparar a comida aumentou devido às novas áreas criadas. Estética nórdica, formas e cores crus e simples foram os principais ingredientes utilizados para este local.

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Os métodos de design digital também foram utilizados para este projeto, de modo que o interior consistiu em um quebra-cabeça tridimensional de mais de 5.000 peças que poderiam ser montadas sem qualquer ajuda. As peças de mobiliário têm iluminação integrada, existem unidades de arrumação práticas que se parecem com algumas estantes de livros e lâmpada STAR, uma peça desenvolvida pela GXN foi usada como iluminação adicional para o NOMA Lab, criando um ambiente especial. Nuances de cinza escuro e verde aparecem nas ilhas da cozinha, enquanto o resto dos interiores mantém suas nuances de madeira branca ou natural. {Encontrado em archdaily e fotos por Adam Mørk}.